atelier viennoiserie

Comme c'est dimanche c'est atelier croissant 

Mise en route

Pour faire une vingtaine de croissants, il faut

500 grammes de farine type45

5 grammes de sel fin

60 grammes de sucre

250 grammes d'eau tempérée

15 grammes de levure de boulanger

250 grammes de beurre doux de bonne qualité.