atelier viennoiserie
Comme c'est dimanche c'est atelier croissant
Mise en route
Pour faire une vingtaine de croissants, il faut
500 grammes de farine type45
5 grammes de sel fin
60 grammes de sucre
250 grammes d'eau tempérée
15 grammes de levure de boulanger
250 grammes de beurre doux de bonne qualité.
étapes de fabrication
